Индонезийский кофейный процессор утроил производственную мощность с сортировочной машиной WESORT Coffee Bean

　　Фон клиента

　　CV Danendra Jaya Abadi, расположенная в Канди, Сидоарджо, Индонезия, является поставщиком кофе, обслуживающим как специализированные кофейни, так и традиционный розничный рынок кофе. Компания обрабатывает зеленые кофейные зерна и жареные кофейные зерна для различных потребительских сегментов и брендов, включая собственный кофейный бренд Java Lovasa.

　　Поскольку спрос продолжал расти, компания столкнулась с общей проблемой в кофейной промышленности: увеличение производственных мощностей при одновременном управлении нехваткой рабочей силы и поддержании стабильного качества продукции.

　　Вызов

　　Во время пандемии COVID-19 доступность рабочей силы стала ограниченной. Как и многим переработчикам кофе, CV Danendra Jaya Abadi требовалось решение, которое могло бы снизить зависимость от ручной сортировки при обеспечении стабильной производительности и качества кофе.

　　До внедрения автоматизированной технологии сортировки мощность компании по переработке кофе составляла примерно одну тонну в месяц. Ключевой задачей стало расширение производства без значительного увеличения затрат на рабочую силу.

　　В то же время поддержание однородного цвета фасоли и консистенции продукта имело важное значение для обслуживания как клиентов кафе, так и розничного рынка кофе.

　　WESORT решение

　　В 2022 году компания Danendra Jaya Abadi представила на своей производственной линии сортировочную машину WESORT Coffee Bean.

　　Машина используется для:

　　Сортировка зеленого кофе

　　Сортировка цвета жареных кофейных зерен

　　Контроль качества перед упаковкой

　　Улучшение консистенции между партиями кофе

　　Автоматизируя процесс сортировки, один оператор может управлять до трех машин одновременно, что значительно снижает трудозатраты и повышает эффективность обработки.

　　Достигнутые результаты

　　После внедрения технологии WESORT компания значительно повысила производительность и эффективность работы.

　　Производственная мощность увеличилась примерно с:

　　1 тонна в месяц → 3 тонны в месяц

　　Это трехкратное увеличение позволило компании удовлетворить растущий спрос клиентов при сохранении стабильного уровня укомплектования персоналом.

　　В дополнение к более высокой пропускной способности WESORT помог улучшить качество кофе, обеспечив более однородный цвет зерен и удалив из производства дефектные зерна.

　　Для обжаренных кофейных продуктов под брендом Java Lovasa машина используется для достижения последовательной цветовой гаммы, помогая создать более однородный внешний вид и стандарт качества.

　　Надежное представление над временем

　　Одной из причин, по которой CV Danendra Jaya Abadi продолжает использовать WESORT, является надежность.

　　С момента установки в 2022 г. компания сообщила о стабильной работе машины практически без проблем с эксплуатацией. Обычное техническое обслуживание было минимальным, при этом срок службы истекал только при нормальной замене изнашиваемых деталей, например, пневматических шлангов.

　　Эта долгосрочная стабильность помогла обеспечить бесперебойное производство и надежную производительность сортировки.

　　Отзывы клиентов

　　"С момента использования WESORT мы смогли значительно увеличить наши производственные мощности, работая с меньшим количеством работников. Машина помогает нам эффективно сортировать как зеленые кофейные зерна, так и жареные кофейные зерна. Самое главное, это позволяет нам производить кофе с очень стабильным цветом и качеством. Мы постоянно используем WESORT с 2022 года и очень довольны его производительностью".

　　- Питер Тован Асмэра.

　　Резюме Данендра Джая Абади, Индонезия

　　О компании WESORT Сортировочные решения в кофейных зернах

　　WESORT предоставляет решения для сортировки на основе искусственного интеллекта для переработчиков кофе, экспортеров, кооперативов и обжиговых предприятий по всему миру. Сочетая передовые технологии оптического контроля с интеллектуальными системами сортировки, WESORT помогает кофейным предприятиям повысить стабильность качества, снизить затраты на рабочую силу, повысить эффективность производства и достичь более высокой стоимости продукта.

　　Будь то сортировка зеленых кофейных зерен или жареных кофейных зерен, WESORT обеспечивает надежную производительность для современных операций по обработке кофе.